2011年3月18日

台中大里提督府牛肉麵

【提督府牛肉麵】
台中縣大里市國光路1段9號
營業時間:五、六、日 11:30-14:00;17:30-20:00
提督府牛肉麵真的蠻屌的!一星期只營業三天耶!平日都不開唷,只有星期五、六、日才營業,
這個聽起來很有氣勢的店名可不是杜撰出來的,店家的祖上傅振邦在清道光年間中進士繼而官拜提督,
造福鄉里名留青史,傳到現代也仍是人才輩出,
提督府牛肉麵老闆是一位熱愛美食的鋼琴老師,(麵店二樓好像有教鋼琴?)
把對音樂的執著傾注在牛肉麵上,堅持只用他認可的半筋半肉牛肉,再配上數十種中藥材慢慢燉煮,
因為從食材預備到燉煮完成需要四天的時間,所以這位鋼琴老師兼廚師很有氣魄的決定只有星期五到星期日才營業,
以確保牛肉麵的品質。
提督府的牛肉超級好吃,入口即化,這麵真是Q的沒話說.
湯頭很讚,有花椒和一點不知名甘甜中藥味道.
讚啦!沒吃過的一定要吃吃看.!



賣的種類其實也不多,單純的四種牛肉麵、炸菜肉絲麵、炸醬麵就賣到嚇嚇叫!



提督府的牛肉超級好吃,入口即化,這麵真是Q的沒話說


店家的祖上傅振邦在清道光年間中進士繼而官拜提督

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